La estimulación alrededor de la ingesta de proteínas no parece estar muy lejos.
Las redes sociales están llenas de personas que lo obligan a comer más proteínas a través de suplementos como batidos de proteínas. Las compañías de alimentos han comenzado a destacar el contenido de proteínas en los paquetes de alimentos para promover las ventas.
Pero, ¿toda la proteína adicional nos da algún beneficio, y puede tener más proteínas?
Es el más importante de la proteína, pero muchos comen más que su necesidad
Es importante comer suficiente proteína. Ayuda a formar tejido muscular, enzimas y hormonas y desempeña un papel en la función inmune. También te da energía.
Relacionado: ¿La proteína agregada realmente aumenta la nutrición de su dieta?
Las pautas de alimentación saludable de Australia, escritas por expertos y son apoyadas por el gobierno, recomendamos obtener el 15-25% de nuestras necesidades de energía diaria.
La ingesta diaria de proteínas para adultos es de 0,84 g por kilogramo de peso corporal para hombres y 0,75 g para el peso corporal para mujeres
Son aproximadamente 76 gramos por día o 70 kilogramos para un hombre de 90 kilogramos. (Esto es un poco más que usted mayor de 70 años o un hijo).
La mayoría de los adultos australianos ya están comiendo muchas proteínas.
Aun así, muchas personas hacen todo lo posible para agregar más proteínas a su dieta.
Para las personas que trabajan para aumentar la masa muscular a través del entrenamiento de resistencia que aumentan el peso, la ingesta de proteínas hasta 1,6 g por kilogramo de peso corporal (que es 144 g por persona por persona) ayuda a aumentar la fuerza y el tamaño muscular.
Pero la investigación muestra que comer más que eso no es un beneficio muscular adicional.
Para la mayoría de nosotros, no hay ningún beneficio para consumir proteínas por encima del nivel recomendado.
De hecho, tener más proteínas puede causar problemas.
¿Qué sucede cuando consumo más proteínas?
El exceso de proteína no se excreta en la orina o las heces del cuerpo. Permanece en el cuerpo y tiene varios efectos.
La proteína es una fuente de energía, por lo que comer más proteínas significa tomar más energía.
Cuando consumimos más energía de la que necesitamos, nuestro cuerpo convierte cualquier exceso en tejidos grasos para el almacenamiento.
Hay algunas condiciones de salud que deben evitarse con una ingesta de proteínas adicionales. Por ejemplo, las personas con enfermedad renal crónica deben observarse de cerca por su ingesta de proteínas bajo la supervisión de un especialista en la dieta sin dañar los riñones.
También hay un estado de envenenamiento por proteínas, donde comes muchas grasas, carbohidratos y otros nutrientes.
También se conoce como el «hambre de conejo», que generalmente se une al explorador de principios del siglo XX, Wilzalmer Stephenson, principalmente en la dieta del conejo (famoso).
¿De dónde sacas tu proteína de las cosas?
Podemos obtener proteínas en nuestra dieta de fuentes vegetales (frijoles, lentejas, fullgrane) y fuentes de animales (como huevos, lácteos, carne o pescado).
La alta ingesta de proteínas de fuentes animales aumenta el riesgo de muerte prematura en los viejos australianos (especialmente las muertes por cáncer).
La alta ingesta de proteínas animales se asocia con un alto riesgo de diabetes tipo 2.
Por otro lado, el consumo de la mayoría de las fuentes de proteínas vegetales se asocia con:
Muchas fuentes de proteínas animales también tienen una gran grasa, especialmente grasas saturadas.
La alta ingesta de grasas saturadas aumenta el riesgo de enfermedades crónicas como la enfermedad cardíaca. Muchos australianos ya comen más grasas saturadas de las que necesitamos.
Sin embargo, muchas fuentes vegetales de proteínas son fibra de alimentos, la mayoría de los australianos no tienen suficiente.
Tener más fibra dietética puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas (como enfermedades cardíacas) y apoyar la salud intestinal.
Golpeando el equilibrio
En general, donde obtienes proteínas, y tienes un equilibrio entre las fuentes animales y vegetales, es más importante que tratar de agregar más proteínas a tu dieta.
Las proteínas, las grasas y los carbohidratos funcionan juntos para mantener su cuerpo sano y el motor funciona sin problemas.
Necesitamos todos estos nutrientes voluminosos, junto con la cantidad correcta de vitaminas y minerales para apoyar nuestra salud.
Margaret Murray, profesora titular de nutrición, Swinburn Technology University
Este artículo ha sido reproducido por la conversación bajo la licencia Creative Commons. Lea el artículo original.
