El barman galardonado y fundador de Paris Cocktail Bar Danico servirá magia líquida en Songbird Bar en The Ritz-Carlton Perth esta semana.
Nico de Soto viajará por todo el mundo a Perth para una edición especial de la experiencia del cóctel Twilight Tails del hotel el viernes de 6 p. m. a 8 p. m.
El bartender de renombre internacional dirigirá la velada, aportando a nuestra ciudad un enfoque de sabor, técnica y narración inspirado a nivel mundial.
Conocido por una de las paletas más influyentes en la coctelería contemporánea, De Soto presenta una selección de bebidas innovadoras que reflejan su galardonada carrera y la creatividad de Danico en el bar de la histórica Galerie Vivienne de París.
El nativo de París traerá una selección curada de cócteles del último capítulo creativo de Danico, mostrando las técnicas vanguardistas del bar y el estilo claramente francés.
Los cócteles que se ofrecen incluyen tarta tatin, en la que manzanas caramelizadas se mezclan con mantequilla dorada y jerez, envueltas en whisky tibio; Ratatouille, un sabroso huerto en vaso con ginebra y cítricos brillantes con verduras maduradas al sol; Kota Banana ofrece claridad tropical con whisky highball, pandan, plátano fresco y tequila, coronado con una acidez vibrante y chispeante; Y una mezcla sedosa de kota ternate, especias de coco y piña madura combinada con la profunda elegancia del ron pandan.
Twilight Tiles se creó para llevar la creatividad global a nuestra comunidad local”, dijo Marco Barsotti, gerente de bebidas y bares de The Ritz-Carlton Perth.
«Tener a Nico De Soto como anfitrión es un momento extraordinario para la serie. Nico es uno de los bartenders más influyentes que trabajan hoy en día, y su capacidad para traducir la cultura en cócteles inolvidables hace que esta adquisición sea especialmente especial.
«Ésta es una velada que no debe perderse».
Nacido y criado en París, de Soto ha ayudado a dar forma al panorama de los cócteles modernos en Europa, Estados Unidos y Asia.
Desde que comenzó su carrera en 2005, ha trabajado en más de 55 países, inspirándose en cada lugar que visita.
Su trabajo con el grupo experimental condujo a la apertura de bares famosos en Londres y Nueva York, los cuales obtuvieron reconocimiento mundial, incluidos lugares altos en las listas de los 50 mejores bares del mundo.
Twilight Tails se lanzó a principios de este año para traer algunos de los mejores bares y bartenders a Perth para eventos de una sola noche.
